Food Safety and Toxicology: Present and Future Perspectives

Main
Technique - Food Manufacturing
Food Safety and Toxicology: Present and...

Food Safety and Toxicology: Present and Future Perspectives

Name: Food Safety and Toxicology: Present and Future Perspectives
ISBN: 9783110748338

Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi, Omotola Folake Olagunju

0 / 5.0

0 comments

คุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน

คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง

ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์

คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง

Safety assurance of consumer goods has become a global challenge. The presence of natural and synthetic contaminants in food compromises food safety and poses a risk to public health. This book discusses biological and chemical food contaminants, predictive and detection methods of food toxicants, survival mechanism of food pathogens, legislation on microbial contaminants to prevent public health risks and strategies to mitigate contamination.https://doi.org/10.1515/9783110748345

หมวดหมู่:

Technique - Food Manufacturing

ปี:

2024

สำนักพิมพ์:

De Gruyter

ภาษา:

english

จำนวนหน้า:

536

ISBN 10:

3110748339