Quina relació hi ha entre els macarrons amb formatge i Beethoven
Jaume Biarnés
La història de la cuina i la de la música ha seguit camins paral·lels. En cada moment històric i en cada indret del món, compositors i cuiners han compartit una mateixa manera de veure el món i han desenvolupat les seves creacions amb un esperit comú. En aquest llibre, Jaume Biarnés explora la relació entre la gastronomia i la música a partir de trenta receptes que estableixen un diàleg entre aquests dos mons. Algunes oblidades durant anys en vells llibres de cuina, d’altres, creacions dels xefs més actuals. Des dels primers receptaris de l’antiguitat fins a les més agosarades partitures dels nostres temps, l’autor ens convida a degustar i a escoltar d’una manera fàcil i deliciosa.
หมวดหมู่:
ปี:
2018
ฉบับพิมพ์ครั้งที่:
0.9 2024
สำนักพิมพ์:
ePUBCat
ภาษา:
catalan
ไฟล์:
EPUB, 2.73 MB
IPFS:
,
catalan, 2018